Page 22 - Surdurulebilir_Markalar_web
P. 22
Kurukahveci Mehmet Efendi Yönetim Kurulu Başkanı Hulusi
Kurukahveci (sağda) ve Kurukahveci Mehmet Efendi Yönetim Kurulu
Üyesi Mehmet Kurukahveci (solda) sürdürülebilirlik
çalışmalarını değerlendirdi.
Sürdürülebilirlikte geleneksel değerler ve gelecek vizyonu:
Kurukahveci Mehmet Efendi
Dünyanın en eski kahve markalarından biri olan Kurukahveci Mehmet
Efendi, yerli kahve üretimi için harekete geçti. Dört yıl önce, Antal-
ya’nın Gazipaşa ilçesinde kahve üretimi denemeleri yapan çiftçi Yaşar
Dağtekin’in çalışmalarına destek olan marka, ilk defa Türkiye’de yerel
bir kahve çeşidinin yetişmesine de önayak oluyor.
Son derece hassas bir bitki olan kahve ağacı, küresel iklim değişikliklerinden de en fazla etkilenen
zirai ürünler arasında yer alıyor. Tüm dünyada ekvatora yakın sıcak, bol yağışlı tropik bölgelerde ye-
tişen kahve ağacı, son yıllarda görülmeye başlanan iklim değişiklikleri sonucunda kahve yetiştiren
bölgelerde kuraklık, zamansız yağış hatta don olaylarına yol açıyor. Uluslararası Kahve Birliği’nin
(ICO) raporlarına göre, 2050 yılına gelindiğinde, bugün kahve tarımı yapılan yerlerin yüzde 50 ila
70’inde kahve yetiştirilemeyecek. Nitekim 2021 yılında yaşanan beklenmedik don olayı, dünyanın
en büyük kahve üreticisi olan Brezilya’daki kahve plantasyonlarına büyük zarar verdi. Oysa her gün
dünya üzerinde yaklaşık 3 milyar fincana yakın kahve tüketiliyor, dünyada en az 100 milyon aile
geçimini kahveyle sağlıyor.
22 SÜRDÜRÜLEBİLİR ÜRETİM & SÜRDÜRÜLEBİLİR MARKALAR