Page 10 - Sürdürülebilir Gıda & Tarım

Son 3 yılda, toplam 60 milyar dolarlık tarım ve dönemde tohum ihracatının yaklaşık 10 kat
gıda ürünleri ihracatı yaptık, 15,4 milyar dolar artışla 162 milyon dolara ulaştığını kaydetti.
dış ticaret fazlası verdik. Türkiye, 206 ülkeye 2 Pakdemirli, ihracatın ithalatı karşılama oranının
bin 90 çeşit tarım ve gıda ürünü ihraç eden bir 2002 yılında yüzde 31 iken 2020 yılında yüzde 82
seviyeye ulaşmıştır. Yine buğday unu ihracatında seviyelerine çıktığına dikkat çektiler.
dünyada birinci, makarna ihracatında ikinci
sıradayız. Su ürünlerinde 1 milyar dolar olan 2023 İklim değişikliğinin tarımsal
ihracat hedefimizi 2019’da yakaladık. Bu yıl ise su üretime etkisi önemli
ürünlerinde, 1,3 milyar dolar ihracat ve 1 milyar İklim değişikliğinin beraberinde getireceği
doların üzerinde dış ticaret fazlası bekliyoruz. kuraklık riskinin tarımsal üretimi önemli
2018’e kadar yılda ortalama 2 milyar dolar cari derecede etkileyeceğine işaret eden Tarım ve
açık veren orman ürünleri dış ticaretini, 2020’de Orman Bakanlığı yetkilileri, “Biz de geleceğin
4,4 milyar dolar ihracat yapan ve 492 milyon tarımını planlarken, kıt kaynaklardan optimum
dolar cari fazla veren seviyeye ulaştırdık.” düzeyde faydalanmayı hedefliyoruz. İnşallah
üreticimizin arazi ve suyu doğru kullanımı,
Üretimde yerli ve milli tohumun katkısı üretimde sürdürülebilir yaklaşımı, bakanlığımızın
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bakanlık da destekleyici, koruyucu, mücadele edici,
araştırma enstitü müdürlüklerinde bulunan yenilikçi çalışmaları, dünyayı bekleyen muhtemel
uzman araştırmacılar sayesinde, tamamen tehlikelere karşı üreticimizi de tüketicimizi de
kamu kaynaklarıyla geliştirilmiş, yerli ve milli koruyacak. Yapılan istatistiki çalışmalara göre,
867 çeşitle bilgi, beceri ve tecrübeyi tohumculuk önümüzdeki 30 yılda dünya nüfusu yüzde 25
alanına da kanalize ettiklerini bildirdi. artarak 10 milyara, ülkemiz nüfusu da yine
yaklaşık yüzde 25 artarak 105 milyona çıkacak.”
Tarla bitkilerinde 2019 yılında 63, 2020 yılında diye konuştular.
81 ve 2021 yılında 58 çeşit olmak üzere, son
üç yılda 202 çeşidin tescil ettirildiği bilgisini Bu kadar nüfusun sağlıklı ve yeterli gıdaya
veren yetkililer, “Ülkemizde üretilen ekmeklik ulaşabilmesi için iklim değişikliğiyle mücadele
buğdayın yüzde 50’si, makarnalık buğdayın özelinde 3 önerisinin olduğunu aktaran yetkililer,
yüzde 55’i, arpanın yüzde 60’ı, çeltiğin yüzde şu görüşleri paylaştılar:
50’si, mercimeğin yüzde 90’ı, nohutun yüzde
60’ı, sadece bakanlık araştırma enstitülerimiz “Birincisi ecdadımızın emaneti toprağımızı, doğru
tarafından üretilen yerli ve milli tohumlardan bir şekilde kullanmak zorunda olduğumuzu
sağlanmaktadır.” diye konuştu. biliyoruz. Bu amaçla koruyucu toprak işleme
teknikleriyle ekilmedik bir karış tarım toprağı
Ata tohumu ve gen bankacılığı konularına da bırakmıyor olmamız gerekiyor. İkincisi artık suya
değinen Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, göre tarım yapmalıyız. Bir damla suyumuzu bile
32 gen bankasında 317 bin tohum ve materyalin boşa harcamadan doğru sulama teknikleriyle
muhafaza edildiğini söyledi. Ata tohum projesi toprağı suyla buluşturmak için çalışmalarımızı
kapsamında farklı türlerden 37 yerel çeşidin yürüteceğiz. Üçüncüsü ise iklim değişikliğinin
bu yıl tescil edildiğini dile getiren Pakdemirli, bitkisel üretim sektörü üzerindeki etkilerini
“Bugüne kadar ekmeklik buğdayda 30, mikro havzalar bazında belirleyip, kaynakların
makarnalık buğdayda 12 ve arpada 19 olmak kullanımını optimize ederek, en uygun bitki
üzere, toplam 61 kuraklığa dayanıklı çeşit türü ve çeşitlerini tespit ediyor olmamız lazım.
geliştirdik ve tescilini yaparak üreticilerimize Bu süreçte kuraklığa veya soğuğa toleranslı
sunduk.” değerlendirmesinde bulundular. tohumlar geliştirip bir taraftan yerel çeşitlerimizi
korurken, bir taraftan da sertifikalı tohum
86 ülkeye tohum ihraç ediliyor kullanımını yaygınlaştırarak, tarımsal hasılamızı

Sertifikalı tohum üretimini 8 kat artışla 145 bin artıracağız.”
tondan 1 milyon 242 bin tona çıkardıkları bilgisini
veren Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, aynı

10 2023'E 1 KALA: SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA & TARIM