Page 16 - 100. Yıl Sürdürülebilir Gıda 2023

2023’te süt üreticileri için

koruyucu tedbirler alınmalı

« ...Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR)
Yönetim Kurulu Başkanı İsa Coşkun, “İhtiyacımız, sektörün tüm girdi
kaynaklarında uluslararası standartlarda kalite ve verimlilik odaklı
üretim modellerinin geliştirilmesi.” dedi... »

SETBİR Başkanı Coşkun, sektöre ilişkin yaptığı
yıl sonu değerlendirmesinde, Türkiye’de süt ve
süt ürünleri üretiminin 2021’de 23,2 milyon ton
olduğunu ifade etti.

Üretim miktarının bu yıl ise yüzde 3 azalarak
22,5 milyon ton civarında olmasının beklendiğini
belirten Coşkun, “Sektörün dış ticaretine
bakıldığında 10 aylık verilere göre ihracatta bu yıl
geçen yıla göre miktar olarak yüzde 9,1 azalma,
cari olarak yüzde 35,4 artış görülmektedir.
Yıl sonu tahminimiz ise ihracatımızın 212 bin
ton seviyelerinde gerçekleşeceği yönündedir.
İhtiyacımız, sektörün tüm girdi kaynaklarında
uluslararası standartlarda kalite ve verimlilik
odaklı üretim modellerinin geliştirilmesi.
2023 yılında süt sektörünün, üretim, tüketim
ve dış ticarette yeniden yukarı yönlü bir ivme
kazanmasını bekliyoruz.” diye konuştu. İsa COŞKUN
SETBİR Başkanı
Üretim maliyetlerindeki artışın sektörde yarattığı
olumsuzluklara işaret eden Coşkun, kırmızı ette
sürü yenilemesi ve yeni yatırım girişimleri
girdi maliyetlerinin yükselmesi nedeniyle son
zorlaşmaktadır.” ifadelerini kullandı.
iki yıldır dişi hayvan kesiminin devam ettiğini,
bu durumun, şimdi süt arzını, gelecekte de besi En çok ihtiyacımız olan şey üretmek
sığırcılığını olumsuz etkileyeceğini dile getirdi.
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Yönetim
Kurulu Başkanı Tevfik Keskin de girdi
Coşkun, bu yılın 10 ayında 66 bin 807 baş
maliyetlerinin arttığını, bu zor dönemlerde Tarım
canlı hayvan ithal edildiğini belirterek, “İki
ve Orman Bakanlığı tarafından çeşitli tedbirler
yıldır kesim yapılması ve kırmızı et besicisinin
alındığını söyledi. Keskin, “Son olarak Ulusal Süt
maliyetlerindeki artışlar nedeniyle 2023’te
Konseyinin aldığı doğru kararla da çiğ süt tavsiye
canlı hayvan arzında daralma görülebilir. Döviz
fiyatı üreticinin eline geçecek net fiyat olarak
kurunda yaşanan artışlardan dolayı hayvan
belirlendi. Bu durum üreticimizi rahatlattı ve süt
ithalatı, besilik materyal alımı, çiftliklerin
fiyatını sürdürülebilir bir rakama ulaştırdı.” dedi.

16 SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA & TARIM