Page 51 - Sürdürülebilir Gıda & Tarım
P. 51

doğrultusunda projeler üretiyoruz. Her sene elde ettiğimiz başarılı sonuçlar
                         sürdürülebilirlik adına attığımız adımların ne denli kıymetli olduğunun bir göstergesi.”
                         şeklinde konuştu.
                         2014’ten beri karbon salımı artışı olmadan büyüyoruz
                         Ülker’in sürdürülebilirlikte gıda sektörüne öncülük ettiğini belirten Mete Buyurgan,
                         hayata geçirdikleri uygulamalara ilişkin şu bilgileri verdi: “Ürünlerimizi çevreye,
                         ekosisteme ve insana saygılı olarak üretiyoruz. 2024’te ulaşmak için yola çıktığımız,
                         birim üretim başına yüzde 30 su azaltımı hedefini 2018 yılında yakalamayı başardık.
                         2021 yılında ise hedefimizi aşarak yüzde 38,4’lük azaltım oranına ulaştık. 2014’ten
                         bu yana 2,7 milyon kişinin 1 günlük tüketimine eşdeğer su tasarrufu yaptık. Kayıpları
                         kaynağında önlemek amacıyla, ilk seferde hedeflenen kalitede üreterek, ham
                         maddelerin yüzde 99’unu bitmiş ürüne çevirme oranına ulaştık. Bu oranla gıda
                         sektöründe dünya genelinde
                         en iyiler arasında yer alıyoruz. 2014’ten bu yana karbon salım artışı olmadan da
                         büyüyoruz. Sürdürülebilirlik hedeflerimizin her birinde son yıllarda oldukça fazla
                         mesafe kat ettik. İklim değişikliği, gıdanın korunması, sürdürülebilir ham madde
                         tedariki, su riskleri önümüzdeki dönemde öncelik verdiğimiz alanlar olacak.”






















































                                                                                              www.time-medya.com  51
   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56